グラナダ

軽井沢駅北口からすぐ近くにあり本格的なスペイン料理が楽しめるお店です。この場所にオープンして20年以上やってるそうですが、今回初めて伺いました。パエリアが3種あり、イカ墨のパエリアは美味しかったです。パエリアは時間がかかるので予約してから行くと良いでしょう。また、店内には沢山のワインが並んでいて、いろんなワインも飲めます。
駅にも近く混み合いますので電話予約をお勧めします。また混雑してると、かなり料理の提供まで時間がかかるるのでスペインに来たと思い気長に待つ事をあらかじめ覚悟して行きましょう。

ご主人が一人で切り盛りしている様な個人店です。隣席の客への料理をこちらに持って来られたりオーダー聞くまでのお待たせがあったりと見ていて心配にはなったものの、その不安が飛ぶくらい料理が満足いくものだった。先に出された香ばしいパンと信州産のぶどうジュースだけで、次の料理が出てくるまでの30分待ちは余裕だった。もはや修行である。

これまで食べたスペイン料理店で間違いなく一番。食が細くてあんまり箸が進まない自分がもっと頼めば…悔やむくらいには幸せの味だった。

客層もワインを嗜む2人組の大人たちばかりで我々は浮いていたが、懐が深い人たちの和やかな雰囲気がこれまた良かった。最大4組までが同時入店出来る中、2組が予約客。平日は他のイタリアンレストランが軒並み休業と食事処を探すのに一苦労しただけにトレベレスのハモンセラーノ(ハム)の味が沁みた。

心と時間に余裕がある人の利用をお勧めする。知って欲しい様な知られて欲しくないような名店との出逢いに感謝。おじいちゃんどうかお元気で。

ディナーでの利用。どの料理も美味しく頂きましたが、パエリアはどこのお店でも提供に時間がかかるのは分かっていたものの非加熱の料理を含めて料理の提供が非常に遅く最初の品の提供までに一時間半以上かかりました。時間にかなり余裕のある方推奨。換気の関係で入口を開放中なのと森林が多い土地柄なためか店内に飛ぶ系の虫がチラホラ。カリカリのパエリアも美味しいですし生ハムもかなりオススメ。
※他の方のレビューで店主様がワンオペされているとの記載があるので時間がかかる理由はそれのようです。

本当に頼む料理全て美味しかったです。ワインの種類も豊富で、メニューに細かく説明が載ってますし、店長がワイン・料理について詳しく教えてくれます。本当に美味しいので、軽井沢に立ち寄った際は絶対にまた来たいと思います。全て美味しいですが、イカスミパエリアが本当に絶品なので是非食べてみてください

10月中旬の月曜日に初来店。当日の16:30頃に電話で予約しました。17:30に車で向かう。駐車場は少し離れた場所に４台分ありました。
時期的なものかもしれませんが混雑はしてませんでした。
お豆ときのこのマリネ、キャベツとアンチョビのサラダ、イカスミパエリヤ２人前を注文。
すべての料理に大満足でした！

マリネはさらりとしたオイルと何かの液体で和えてあった。
サラダはアンチョビがしょっぱいかなーと思って恐る恐る食べたらそんなことは全くなく、刻みトマトとマスタードなどが入ったドレッシングと和えたシャッキリキャベツがとても美味しい。
そしてメインのパエリヤ。
米のパリパリッとしっとりの食感がたまらない。乗ってたイカはとても柔らか！
今度行くときはシーフードのパエリヤ食べたいな、と思ってます！

提供時間は、サラダやマリネでも、ましてやひと組目の客であったけども、まーまーかかりました。
とはいえ、たぶん、作り置きではないお料理なのだと思います。手間がかかってるんだと。
とても満足なひと時を過ごせました！

ちなみにシェリーのラインナップが幅広く(ワインも多かった)、個人的には更に満足度が上がりました！

お正月に家族で初訪問しました。
スペイン料理が大好きでこれまで色んな場所で食べてきましたが、日本でこんなに美味しいスペイン料理が食べられるなんて！と思うくらいどれもこだわられているようで美味しかったです！
夫とスペインで食べた味を懐かしく思い出して、温かい気持ちになりました。
他の方も言っていたように、店主が一人で営業しているので、料理が出てくるのに確かに時間はかかりますが、それを待つ時間もまた楽しく、ゆっくりと過ごせました。

ぜひまた軽井沢に訪れた時には、訪れたいレストランです♪むしろ食べに行くために軽井沢に行きたいくらい！
店主、また絶対に食べに伺いますので、お身体に気をつけて頑張って下さい。

美味しく楽しい時間をありがとうございました(^-^)

お子様連れの場合: 子供がいても嫌な顔せず、安心して寛げるお店でした。食後に食べたプリンが美味しかったと子供が喜んでいました。

お料理が美味しく、シェリーの種類が多く、雰囲気も良いお店でした。

ランチでお邪魔致しました。
席の予約も出来て良かったです。
ご主人お一人でされているようで多少時間がかかります。お値段はちょい高めかなぁ……

久しぶりに予約して訪問しました。予約の際パエリアを食べるなら前もって言ってくれとの事でシーフードパエリアを選択。以前より1人で営業されてましたが、提供迄に更に時間がかかると思いました。ですが、パエリアは絶品です。

サラダは、ドレッシングがおいしいです。
トルティージャ（スペイン風オムレツ）は、ふわふわ。
パエリアも、めちゃめちゃおいしいです‼
ただし、時間かかりますけど。
待つ価値あります。

スペインをこよなく愛するご主人さまがいい味、雰囲気を醸し出しています。
パエリアは、外せないので、予約の上、ご訪問下さい。

駐車場: お店から少し離れていますので、ご主人さまに聞いて見て下さい。