エネコ軽井澤

8月限定の営業でバスク料理をいただきました。初めのピクニックというサービスはとても楽しく美味しくいただきました。
白ワインと3品がマッチしていて美味しい！

前菜もデザートもかなり満足でしたし、他の方が減点されているサービス対応については全く気にならないどころか、お料理の説明も的確でしたよ。
軽井沢にもう1店舗ある別のスペイン料理店よりも価格は抑えられているのに、料理は工夫されていて、私は楽しくいただきました。（あちらは期待を裏切りすぎて酷かった。）
別荘が近くなのでまた伺いたいです。ご馳走様でした！

エネコ東京の夏休みだけオープンする軽井沢のお店。ピクニックを模したアミューズの提供など雰囲気は良いですし、地物野菜を多用している点も良いですが、全体的にコスパ悪いです。帰りの新幹線の時間を伝えても全く急ぐ気配もなく、間に合いませんでした。お料理について質問しても不明瞭、残念なサービスでした。

本来、こちらは結婚式場。夏期限定の「エネコ軽井沢」に2年連続して訪問しました。
2020年はテラス席だけでの営業です。ところが、膝掛けを掛けても寒く、クルマ走行音もうるさく、多くの客が屋内席への変更を希望した。結果、ダイニングはお客でギッシリ、ちょっとした三密状態となった。
サービススタッフの強いおすすめがあったメイン料理「地鶏・真田丸のグリル」でしたが、口に入れると大味でパサつくので、ワイン無しでの完食は無理。厨房が混乱していたようで、お料理の内2皿で何故か、付け添え物がまったくの同一でした、、。また、パエリアは決して不味い訳ではないのですが、本国でいただくような感動は無く、、、。
もう少し、頑張っていただきたいものです。

8月の週末のランチでワンコと訪れました。涼しくてとても天気のいい日でランチには最高のロケーション。この日は少しお酒も頂きたかったので、自転車で訪れましたが、駐輪スペースが全くなくて困りました。ここは通常はブライダルレストランで、この時期の披露宴は激減しているでしょうからお察しします。建物はプロヴァンス風な感じなのかエントランスホールから暖かみがあってとても心地よいです。中庭や噴水もあって素晴らしい。ENEKO TERRAZAというコンセプトの今年は、黒いパラソルとたき火で雰囲気はなかなかでした。ワンコ2匹連はシックなペットカートに乗せてくれて予約席の横に付けて頂きました。ペットもゲストとして大切にして頂いてホスピタリティを感じました。スタッフはEnekoの方がちゃんと来ているようでした。20名程のテラスはゲストで満席状態でしたが、ゲストは誰もマスクはしていません。マスク無しで久々のコースランチが出来て嬉しかったです。食事内容はグリル料理を中心にバスク地方と軽井沢の食材をミックスした、創意ある内容で大満足。本店はビルバオとの事で、私も3年程前に行ったばかりなのですが、当時はピンチョスばかり食べ廻っててレストランには行けてなかった事を少し後悔。肉料理もボリュームがあって男子的にも満足。最後のアロスも出汁が効いて大変おいしいですね。デザートのカキ氷風マンゴーも含めて近年最高のランチでした。ワインもお代わりしたので締めて一人7500円程のお代でした。一度お試しあれ。